为进一步提高我院食堂食品安全管理制度化、精细化、规范化水平，鼓励食堂承包企业进行ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系等认证，近日，第三方体系认证公司对我院武鸣校区西区食堂开展了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP体系等认证年度监督审核工作。

审核专家组召开沟通协调会议

2024年5月17日-20日，第三方体系认证公司对武鸣校区西区食堂进行ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP体系等体系审核认证。审核组专家一行4人连续4天对标管理体系条款、国家法律法规规章、食品安全标准，通过召开会议、座谈培训、查阅文件记录、现场巡查等方式，对西区食堂进行严格细致审核。同时，对食品经营管理、食品经营许可管理、安全管理、基础设施管理、物流管理、人力资源管理、餐饮食品制售、关键点监视验证、有害生物防制、餐厨废弃物处置、菜品、餐具检验、计量机器校准、内外部沟通等过程符合性工作进行了深入的了解和评估。审核组专家对我院武鸣校区西区食堂食品安全工作给予了肯定和赞赏，经综合评审，一致通过审核。

审核组专家现场巡查副食品仓库

审核组专家对食品留样间进行巡查

食堂食品安全工作过程高度重视交叉污染防控、四害隐患风险、消防安全、窗口服务以及员工的规范操作和仪容仪表等工作细节，后勤管理处（保卫处）鼓励各校区食堂进行体系审核认证工作。日常严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，保证体系良好运行和充分有效。